Over patentvrije zaden en populatiegranen

Populatiegranen

Een project dat zin geeft: het behouden van ‘boeren granen’ (blé de pays ou blé population des semences paysannes) en het tot stand brengen van korte ketens van boer tot bakker. Een bezoek aan de Waalse organisatie Li Mestère maakt enthousiast! Li Mestère brengt boeren, molenaars, bakkers, onderzoekers, tuiniers en consumenten samen. Landbouwers wisselen granen uit, bakkers delen hun kennis, de tuinier helpt mee met het onderhouden van de graanbanken…

Er is zoveel interessants te vertellen over een product dat wij zo achteloos dagelijks eten. Waar komt het vandaan? Belgische molens malen minder dan 10% tarwe uit België voor brood en andere voedingsmiddelen. De andere 90% is voor de veeteelt. Industriële tarwe is laag, homogeen en allemaal op hetzelfde moment rijp: makkelijk voor de gestandaardiseerde dorser.

Boeren granen en oude granen zijn hoger en onregelmatig, hebben dus diepere wortels, minder last van droogte en halen meer mineralen uit de grond (geen extra bemesting nodig). Daarnaast zijn de graantjes rijker aan voedingsstoffen en zijn hun glutenines en gliadines (gluten) beter te verteren. Ze passen zich jaar op jaar aan op hun omgeving.

Minder oogst, maar meer opbrengst: onkruid wordt van nature overwonnen door de grassen bij het begin van de groei, geen gebruik van dure pesticiden, fongiciden, geen geld naar gestandaardiseerden granen uit een beperkte catalogus, voedzamer....

Een aantal dorpsgenoten testen een twintigtal broodgranen uit die via dit netwerk verkregen zijn: welke groeien goed op onze grond, welke vallen om, hoe weerbaar is de plant, hoe is de textuur van de bloem? Mixen maken, selecties, oogsten en uitproberen, om, wie weet binnenkort, een stap verder te gaan.

https://www.limestere.be/

Super podcast ! https://lnkd.in/eHRn9nZf
Laboratoire d'Agroécologie de l'ULB
Laboratoire d'Economie et Développement Rural de l'ULiège

Foto : Amidonnier de Souabe / Emmertarwe 
Granendag

Basse-Meuse développement en de stichting Leve de Jeker organiseerden de *Granendag*, met als doel om duurzaam voedsel en korte ketens te versterken in de Jekervallei en daarbij de lokale economie te ontwikkelen. De nadruk ligt op de productie en transformatie van lokale granen en de interactie tussen producent en andere professionals.

De conferentie omvatte 4 ateliers waaronder:
- Bouwen aan ketens van lokaal graan: van veld tot bord en glas
- Stro en onze gebouwen van de toekomst

We konden er proeven van lokaal geproduceerd brood en bier.

*Stichting Leve de Jeker*
Deze stichting richt zich op de ecologie, economie en gemeenschappen die zich rondom de Jekerrivier bevinden. Met als visie om een drinkbare Jeker te verwezenlijken wil de stichting de burgers en belanghebbenden, van de Jekerbronnen in België tot aan de monding in het Nederlandse Maastricht, inspireren en verenigen, om gezamenlijk te streven naar een vitaal ecosysteem.
www.levedejeker.eu

*Li Mestere*
Afgelopen weekend konden deelnemers de populatiegranen die ze afgelopen jaar en in het voorjaar hebben gepland laten dorsen en de granen afgeven aan de granenbank. Deze week worden al deze granen herverdeeld op opgestuurd naar de deelnemers die de granen deze herfst weer inzaaien.
https://www.limestere.be/

De granen (tarwe en rogge) die rondom Kanne zijn gezaaid, zonder meststoffen, bestrijdingsmiddelen of ploegen, zijn reeds gedorst en lokaal gemalen. Over een paar dagen is mijn desem van de roggebloem klaar en maak ik een echt Kanners brood thuis.

Binnenkort wordt er weer gezaaid. De mergellandschapen zullen hierover grazen en het uitstoelen van de grassen vergroten waardoor de densiteit van de halmen wordt vergroot.
De Mergellandschapen grazen op de omliggende kalkgraslanden, waardoor ze de zeer unieke biodiversiteit onderhouden. Met de mest van de schapen wordt de grond waarop het graan wordt gezaaid verrijkt.
https://lnkd.in/euhK-Tu6

En terwijl de Europese Unie automatische sla-plantmachines subsidieert, zijn duurzame boeren aan het uitzoeken hoe ze machinaal granen kunnen zaaien tussen de klaver, zonder de grond om te ploegen. Financiering voor dergelijk onderzoek en ontwikkelingen zouden er moeten zijn.








Tekst 3
Search